御浜町の気候が生む紀州南高梅100%使用、地下蔵で1年以上熟成させた|梅干しセット|松本農園

常温


1年を通し温暖で雨量が多い御浜町では、気の生育がやや早く、果肉が非常に柔らかな肉厚の南高梅が育ちます。

自然落下するまで樹上で完熟させた最高級の南高梅だけを傷つけないように丁寧に素早く収穫しています。

昔ながらの木ザラに、皮を傷つけないよう一粒一粒感覚をあけ、丁寧に並べて3日間の天日干しをします。

樽に詰めた梅干しを地下の蔵で1年以上熟成させることで、梅本来の旨味を引き出します。

【セット内容】
 ●かつお梅干  290g
 ●はちみつ梅干 290g
 ●うすしお梅干  75g
 ●しそ梅干    75g
 ●しらぼし梅干  75g

御浜町の気候が生む紀州南高梅100%使用、地下蔵で1年以上熟成させた|梅干しセット|松本農園

4,100円(税込)


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