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添加物は一切使わず、ふっくらとやわらかな仕上がり|かつを生ぶし|マルサ海産

常温





商品情報


マルサ海産のこだわりは旬の魚、鮮度が重要。保存料などの添加物は一切使わず塩だけで味を決めること。

材料は、かつをと新鮮な水だけ。燻しには、桜やウバメガシの原木を使うことで、短い時間で温度を上げ、直火で旨みを閉じ込める。表面の照り具合を見て経験と勘で、ふっくらとやわらかな生節に仕上げました。

※写真はイメージです。
賞味期限1ヶ月

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販売価格 841円(税込)
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