始神テラス

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甘味料などはいっさい使わず絹のような滑らかさ|料理用白味噌400gカップ 二十六割こうじ|河村糀屋

冷蔵



原料の大豆に対する「こうじ」の割合が二十六割のこうじをたっぷりと使った贅沢な配合の白味噌です。
こうじ歩合が高くなるほど「甘口」になります。(※一般的な味噌は八〜十割。)

甘味料など、いっさい使わず米こうじの本来の素朴な甘味、絹のような滑らかさです。
和え物・魚・肉のみそ漬けに最適。

高校生レストラン「まごの店」でもご愛用いただいてます料理用白味噌の二十六割こうじです。

甘味料などはいっさい使わず絹のような滑らかさ|料理用白味噌400gカップ 二十六割こうじ|河村糀屋

540円(税込)


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