始神テラス

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ご飯のお供や酒の肴に!鮪の希少部位を趣向を凝らして仕上げた絶品珍味|鮪の3種珍味|紀伊長島

常温

鮪の珍味



4年間試行錯誤して完成した、鮪の希少部位を使った絶品珍味です。
それぞれの部位に合わせた味付けや調理法で鮪の旨味をグッと引き出しています。
卵・心臓・胃袋の3種セットの他、それぞれ単品でもご購入いただけます。

鮪の珍味


◯鮪の卵
魚卵好き必食!漁師町でもなかなかお目にかかれない鮪の卵です。鮪の卵は滋養強壮効果が期待されるといわれています。白だしと共に軽く寒天で固め懐石料理の煮こごり風に仕上げました。

◯鮪の心臓
疲労感を和らげる効果があるといわれるCoQ10(コエンザイムキューテン)が豊富な心室、お肌に嬉しい3大栄養成分の1つエラスチンが豊富な心房の2つの部位を使用。醤油ベースのうま煮で仕上げました。

◯鮪の胃袋
ホルモンのような食感の鮪の胃袋を使用。牛や豚のホルモンに比べてカロリーが控えめです。美容効果が期待されるオリーブオイルと共に調理し、イタリア風の味付けに仕上げました。

ご飯のお供や酒の肴に!鮪の希少部位を趣向を凝らして仕上げた絶品珍味|鮪の3種珍味|紀伊長島

3,250円(税込)


鮪の珍味3種セット(卵・心臓・胃袋)心臓胃袋
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鮪の珍味3種セット(卵・心臓・胃袋)心臓胃袋
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