三重県紀北町から干物・鮮魚・野菜類・郷土寿司などを全国へ発送!! 旬の食材・地域資源を活用したオリジナル商品やコラボレーション商品も販売しています。
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ブランド真鯛「紀州みやび鯛」を骨までまるごとごはんの素に。常温で長期保存OK、贈り物にも最適！ 『紀州みやび鯛とは』丸寿海産が開発したブランド真鯛”紀州みやび鯛”。オリジナル飼料を使用し、安全性の高い環境で飼育された紀州みやび鯛は、美味しさのカギであるアミノ酸が多く、「甘みが他の鯛とまるで違う」と評価をいただいています。骨まで加工調理を施し、カルシウムが豊富かつ美味しく安全に召し上がっていただけます。 『紀州みやび鯛 美味しさのひみつ』◯其の一 甘みが豊富、臭みが少ない熊野灘に流れる黒潮は海流の流れが速いため生育に影響を及ぼす沈殿物が非常に少なく、この環境で育つ紀州みやび鯛は甘みが豊富で魚特有の臭みが少ないことが特徴です。 ◯其の二 旨み成分の宝庫通常の養殖真鯛や天然真鯛に比べて、旨み成分であるアミノ酸やグルタミン酸、その他の甘み・苦み成分がうまく調和された紀州みやび鯛となっています。 ◯其の三 徹底した品質管理ストレスの少ない生育環境や安全性の高い環境を整え、一匹一匹の色・形・大きさをチェックし出荷しています。 ＜ごはんの素 具材・だし汁＞ ◯紀州みやび鯛 切身：紀州の海洋深層水から抽出されたミネラル豊富な塩を隠し味に使用した旨みと栄養がつまった切身です。◯紀州みやび鯛 フレーク：最終仕上げには骨まで加工調理を施して美味しく安全に召し上がっていただけます。◯ささがきごぼう：紀州みやび鯛の食感、風味を引き立てつつ、ごぼうの食感もお楽しみいただけます。◯オリジナル 秘伝つゆ：目立たぬ隠し味、食して際立つ秘伝つゆ。ごはんの素も名脇役。
1,430円(税込)
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