始神テラス

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天然の醸造蔵でじっくりと熟成された、まろやかな口あたり|手作り味噌400gカップ 二十割こうじ(米みそ)|河村糀屋

常温

天然の醸造蔵でじっくりと熟成された、まろやかな口あたりのお味噌です。
三重県産こしひかり米を昔ながらの木蓋による本格手作りのこうじです。

こうじ歩合とは、原料の大豆に対する「こうじ」の割合を示す言葉で、
こうじ歩合が高くなるほど「甘口」になります。
一般的なお味噌は八〜十割ですが、本商品は「こうじ」をたっぷりと使った二十割で、贅沢な配合となっております。

高校生レストラン「まごの店」でもご愛用いただいてます二十割こうじの米みそです。

天然の醸造蔵でじっくりと熟成された、まろやかな口あたり|手作り味噌400gカップ 二十割こうじ(米みそ)|河村糀屋

410円(税込)


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